梅酒漬けました

南紅梅の４Lｻｲｽﾞ、子供の拳くらいはある

大きな梅を使って４０L仕込みました。

今の時期のほんのり赤くなった梅で漬けると

聞いて早速、漬けました

出来上がったらシャンパンで割ってアペリティフに

しようとシェフが言ってます

完成は1年後です、お楽しみに！

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熟成中、、、、