こんにちは(^-^) 学生時代、好きだった子に告白しようとしたら、出だしで早くも 「友達でいたい」と宣告された事のあるかわいそうな中山ですm(_ _)m（笑） 今回、題名にもあるように昨日3月24日は木下和彦シェフの誕生日でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ さて、…

そして地下のカーヴへカーヴに入ると樽のいい香り、樽の中には2011年のワインがスヤスヤと眠っていました❤そんなに大きくない部屋にぎっしり樽がありましたが、これが2011年の全ワインと聞くとやはり収穫量はそんなに多くないことがうかがえました発酵後ホー…

コルトンの丘からの絶景に興奮さめやまぬ中、訪れたのは大好きなアルマン・ルソーまず出迎えてくれたのはシャルル・ルソーさん中国が畑を買収し、その醸造をルソーでしているようで、その話や取引先として日本はいいというようなことなど15分くらい貴重なお…

憧れのMontrachetの畑を見学 収穫されず残ったぶどうを探すシェフたまに酸っぱいのがありますマイナスイオン出てませんか？気持ちいい〜〜 Pulignyから Nuitsへ移動中 Cortonの丘に登ってみましたぶどうが紅葉してとってもきれい！！まさにコート・ドール 黄…

ブルゴーニュ２日目はこの旅行のハイライト、ドメーヌ訪問にいかせていただきましたまずはLeflaive泊まったLe Montrachetのホテルからほんの５分くらいのところにありましたが、看板などなにもなく、ここがLeflaiveだとは、、、Regisseur(レジサーというドメ…

去年の旅行から３カ月以上経っていますが・・・諦めずにフランス日記をかかせていただきたいと思います 北井 2012年10月18日（木）朝8時前のパリ・リヨン駅ＴＧＶで2時間半ほどでブルゴーニュ・ボーヌ駅に到着駅からタクシーでこの日から２泊するル・モンラ…