今年もやってきました、この季節、、、 そう！！ 梅酒の季節です！！！ 去年から始めた梅酒作り 今年も４Lの一番大きい梅を使って２０リットル仕込みました 気になる去年も梅酒ですが、 ５個ある瓶のうち１つはスタッフが割ってしまいましたが 残り４個は順…

堂々たる、まさにパテ ド カンパーニュ シェフが作ったのはなんと10数年ぶりというこのパテ 1900円のランチコースにて満を持しての登場です

なんとも涼やかなこちらは、かなり前からの定番の前菜 フルーツトマトと塩、ホワイトバルサミコで作ったスープにフルーツトマト、モッツァレラチーズ、バジルを乗せれば出来上がり これからの季節にぴったり&ご家庭でも作れる、ということで、来月発売の゛…

大量入荷！！ おそらく付け合わせで登場するでしょう もうすぐ夏ですね〓

フォアグラについて調べてみました フォアグラとは、古代ローマ人がガチョウに干しいちじくを与え その肝臓を食べたのがそもそもの始まりで、 その後はとうもろこしを与えることが主流となり、 フランス料理には欠かせない食材として食べ続けられ 今に至りま…

おはようございますいい天気❤そろそろ夏休みの予定を立てる時期ですが、皆様いかがおすごしでしょうか？久々の更新ですが、決してさぼっていた訳ではありまん私事ですが、最近フランス語を習い始めまして、なれない発音や男性名詞やら女性名詞が頭いっぱいフ…