3日目の夜はパリに住んでいる私、北井の友達が働いているChateaubriandへこちらはオペラ地区から少し離れた11区にあるお店ですが、とっても人気があるようで満席で賑わっていましただいたい9時くらいになると行列ができ始め、友人に聞いてみるとこの時間にな…

ランチの後はマレ地区にある厨房用品店のモラへ日本では買えない四角いセルクル（型）などを購入ふらふら歩いていると去年も行ったシャルキュトリー屋さんを発見！！ソーセージを購入そのあとボン・マルシェ近くのチーズ屋さんQuatre Hommeへ ここは有名な熟…

やっと決まったメニューはまず牡蠣これは３皿構成になっており←野菜と牡蠣のクリーム ←定番の生牡蠣とクリーム、ジュレ仕立て←下になんと茶碗蒸し、出汁のソースとあられ 次は ←なんともキャビアずくしのなんとも贅沢な一皿[↑アーティーチョークとトリュフの…

今年のクリスマスのスケジュールを発表させていただきます。12/21(金) ランチ 通常営業 ディナー ￥4000、￥5300、￥10500 12/22(土) ランチ ￥7350、￥10500 ディナー ￥1050012/23(日) ランチ ￥7350、￥10500 ディナー ￥1050012/24(月) ランチ ￥7350、…

パリ２日目はまずランチへシェフが憧れ続けたGuy Savoyに行ってきました！行きたいレストランがいっぱいありすぎて、すべての昼夜予約を入れており、観光の時間はほとんどありませんでもせっかくパリに来たのだからと、ちょっと早めに出てシャンゼリゼ通りを…