フランス ロワールよりホワイトアスパラ入荷致しました！！最近、一層寒さが厳しく、冬まっただ中と思いがちですが、季節は着実に春へと進んでいるんですね、、、

鱈の字、魚偏に雪と書くのは、淡泊な身が雪のように白いことや、雪の降る頃に脂がのって美味しくなること、初雪の後にとれ出すため、、、１２月から２月までの厳寒期が旬です食欲がとても旺盛で、いつもお腹が膨れているところから「タラフク」という言葉の…

シェフのご知人からおっきい鱈が届きましたどっしり、、、！！ お腹もパンパンです白子たっぷり〜！

野里 崇裕（ノザト タカヒロ）１９７９年８月９日生まれ、３０歳 Ｏ型サーヴィススタッフ去年、ソムリエ資格を取得そして同じく去年第一子、女の子が誕生されました寝ることが大好き気がつけば寝てる、、なんてこともあったりなかったり、、、、３年間レスト…

スタッフそれぞれお正月休みを満喫し、充電満タンで営業中です！！ちなみに私、スタッフ北井は韓国旅行に行ってまいりました！！こんなのや、チヂミ！サムゲタン！お腹いっぱい食べてきました！！今年もよろしくお願い致します！！！