夏野菜のテリーヌ、できました

とまと、なす、ズッキーニ、赤ピーマン、ポワロー、

野菜だけで作ったテリーヌ、プロヴァンス風です

それぞれ火入れをした野菜をぎゅっと詰め込みました

そのときに出たジュを煮詰めたソースを上にかけていますが、

これがびっくりする凝縮感！！

添えたオリーヴ、バルサミコ、アクセントのタイム

トマトの種で作ったジュレもおいしいです

野菜不足の皆様、必食です!