ゴールデンウィークはおかげさまで
忙しくさせていただきました
ディナー貸切で小さなウェディングパーティーというのもあり
明るい家族を創ろうと前向きなお２人に感動させて頂きました
そして明けて、本日、
のんびりとした営業、、、
何やらシェフが黙々と仕込んでいます
中は、、、、
これは豚と野菜の煮込み、
花ズッキーニの中に入ってるやつですね！！！
これを花の中にいれてフリットにしています
そにほか新しい食材がどんどんはいってきています
たとえば、モリーユ、うずら、アスペルジュソバージュ、
ジロール、とうもろこし、フレッシュのグリーンピース、、、
もう春は過ぎつつあるんですね
楽しいお料理が出来上がりそうです！！！
