鱈の字、魚偏に雪と書くのは、淡泊な身が雪のように白いことや、雪の降る頃に脂がのって美味しくなること、初雪の後にとれ出すため、、、12月から2月までの厳寒期が旬です食欲がとても旺盛で、いつもお腹が膨れているところから「タラフク」という言葉の…
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