春ですね 烏賊、空豆、フルートトマト、 帆立、赤ピーマンのムース、 牡蠣、ピサンリ そして、ホワイトアスパラ!! オーダーが入ってから皮を剥き、茹でずにソテー新鮮な食感と自然な甘味が旬を感じます!!そもそもホワイトアスパラとは、若芽を土で覆い光…
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