2013-11-15から1日間の記事一覧
今週からえぞ鹿のローストがメニューに加わりました!鹿の内もも肉の筋を丁寧に取り、 ローズマリーとジェ二パーで1日マリネしてからローストしますソースは最初に取った筋の部分から鹿のだしをとり、 赤ワインと一緒に煮詰めていきます付け合わせは赤キャベ…
今週からえぞ鹿のローストがメニューに加わりました!鹿の内もも肉の筋を丁寧に取り、 ローズマリーとジェ二パーで1日マリネしてからローストしますソースは最初に取った筋の部分から鹿のだしをとり、 赤ワインと一緒に煮詰めていきます付け合わせは赤キャベ…