魚介たっぷり、お米のサラダ

最近のお気に入りのメニューがこちら、、、

オーダーがはいってから甘海老とサザエ、小柱、うに

ケッパー、お米をヴィネグレットで和えます

そしてオリーブオイルとライムの皮を削って散りばめます

ライムの香りがなんとも爽やかで、

甘エビのねっとり感とサザエのこりこり感

食感の違いが楽しい一皿

魚介の冷製パスタから生まれたお料理です