秋刀魚

秋、といえば秋刀魚も捨てがたい！！

ということで、、、

秋刀魚の香草パン粉焼き
　　
秋刀魚を肝を裏ごししたものでマリネして

タイムとパセリを混ぜたパン粉をつけてソテー

揚げた野菜、トマトとバジルの２色のソースで

食べたら

ここはプロヴァンス？

やっぱり日本？

さんまの新しい魅力たっぷりです