2011-02-19 只今、燻製中 メルゲーズ続き、今回はベーコンです塩で揉んで、2日乾燥させたお肉を今日は、燻製させます このお肉がベーコンになります 中に入れま〜す スモークウッドに火を付けて、、、いい香りです♪ ここから待つこと5時間ほど出来上がりが楽しみ〜