シゴー夫妻、メラニさん来日！！

以前からキノシタのワインリストではお馴染みの

シゴー夫妻とメラニさんが先日、来日されました！

シェフは一足お先に大阪のある一つ星のレストランにて

会食されましたが、そのお人柄の良さに

益々、彼らのワインへの愛情を深めたようでした

そしてハードスケジュールの中、さらにお店にまで

立ち寄ってくださいました！！

その間、営業前のわずか１５分ほど、、、

わざわざ、、ありがとうございます、、、！！！

Domaine Hervé Sigaut

ドメーヌの歴史は１８５０年、家族経営でワイン造りを行っています

シャンボールに４つ、モレ・サン・ドニに２つの１級を所有

繊細さ、フィネスとエレガントを持つシャンボールの特性を生かすために飾らない、

自然なワインつくりを心がけています

Domaine Pfister

１７８０年設立のドメーヌ、

ウンブレヒト、メオカミュゼ、シュバルブランと一流ドメーヌで

修行後、メラニさんは８代目の責任者を務めています

メラニさんが造られるワインと同じく

笑顔がとっても爽やかです！！ス・テ・キ

お店の前でパチリッ