夏メニュー考案中、、、

梅雨入りして、じめじめした日々が続いておりますが、

そんな憂鬱な気分を一気に吹き飛ばす、

爽やかなメニューが登場いたしました！

＜根セロリのムースとトマトのジュレ、蝦夷あわびとじゅんさいと共に、、、＞

トマトはピューレを目の細かい布で濾して

できた透明なジュースをジュレにしています

あわびの磯の香りと、何といってもじゅんさいの

つるつるの食感がたまりませんっ

梅雨明けまで1ヶ月、

キノシタの夏メニューで乗り切っちゃいましょう