BANANE

まずは、バナナと砂糖、レモン汁とラム酒を加えて

バターソテーします

冷やして、

クレームパティシエールと泡立てた生クリームと

先ほどのバナナを合わせます

最後にもう一回ラム酒を少し、、、

次にアーモンド、小麦粉、砂糖、卵、焦がしバターを混ぜ、

その生地を薄く焼いて、チュイルを作ります

ほろ苦いヴァローナチョコレートのソルベと

パッションフルーツのソースを添えたら、、、

ちょっと大人のチョコバナナの出来上がり〜☻