France ３日目 ムーリスの夜

〜アミューズ〜

〜オードブル〜

蟹をほぐしたサラダ

　昆布で巻いたフォアグラを塩で包み焼いて、、、

　出てきたのがコチラ

　キノコと赤ワインのソース

　オマールエビとカリフラワー

〜主菜〜

　Perdreaux Rouge 山鶉のロースト　

　牛肉ロースト　上にジュレのシートが乗ってました

〜プティフールとデザート〜

記憶が薄れかけてお料理の説明が短いこと、お許しくださいませ

８時の予約で食事が終ったのが１２時近く、、、

フランスの夜は長いのですね

それにしても豪華すぎる内装！！

お客様も皆様、VIP（に見えてしまう！！）

場違いな私はドキドキのフランス初三ツ星の夜でした